【资料图】

主料：荸荠、鸭肝

做法：1.鸭肝切片放生姜丝、黄酒、生抽、糖腌制待用；2.冷锅热油，放荸荠快速翻炒变色盛出；3.另起锅放鸭油烧热，入鸭肝煸炒，下荸荠、青蒜大火炒熟，放盐调味盛出即可。孙峰